黒革シリーズ

伝統的技法と最先端技術をシームレスに融合させた総火造りの和包丁

黒革シリーズクロカワシリーズ

工芸品目： 29東京打刃物

伝統工芸品事業者の想い、こだわり…

金槌で打った痕跡を、
そのまま残した「黒打ち」仕上げの刃に、
楕円形と八角形を
つなぎ目なく融合させた
竹の「丸八（まるはち）」柄が特徴の
和包丁です。
細かな作業は柄の手前を持って軽やかに、
硬いものを切るときは柄の後方を持って
力強くお使いいただけます。
刃に施された「黒打ち」は
酸化膜で出来ており、
装飾的要素だけでなく
刃を錆びから守る機能性も
兼ね備えています。
熟練の職人技と
細部までこだわったデザインで、
伝統と革新を見事に融合させた逸品です。

東京打刃物
有限会社正次郎鋏刃物工芸

工芸品の詳細

開発商品名	黒革シリーズ
伝統工芸品事業者	有限会社正次郎鋏刃物工芸
伝統工芸品目	29東京打刃物
種類	3種（牛刃包丁／三徳包丁／ペティナイフ）
材質	鋼、軟鉄、竹集材
サイズ	[牛刃包丁]355ｍｍ／約180g [三徳包丁]320ｍｍ／約185g [ペティナイフ]250ｍｍ／約104g
希望小売価格（税込）	[牛刃包丁]￥66,000 [三徳包丁]￥57,200 [ペティナイフ]￥35,200