東京手仕事

"日光東照宮の平成の大修理"で使われる宮大工のノミなど、お客様のオリジナルオーダーに答えて、 一点ものの刃物を造り続ける打刃物職人の包丁。
そのこだわりの職人が「焼きたてのパンを切ってすぐに味わいたい」というオーダーに真摯に 向き合い生まれた包丁がこれ。
既存の包丁では切れない「焼きたて」を切るために、薄さ、長さ、 素材、焼き入れ全てにこだわったこの包丁。 「焼きたてのパン」本当に切れます。